祥雲龍吟｜伺茶師選茶

在台灣精緻餐飲的輝煌下，我們非常榮幸地宣布，榮獲米其林二星殊榮的頂級日本料理餐廳「祥雲龍吟」，其專業伺茶師在本季精挑細選了綠茗堂的「頂級大禹嶺烏龍茶」來完美佐餐主菜！

這道由主廚悉心創作的精緻主菜，選用新鮮現炸的立鱗甘鯛，澆淋上特製的鮮美魚湯，並巧妙點綴烏魚子、香菜與珠蔥，剛入口時那香脆無比的外皮在齒頰間咔滋作響，緊接著席捲而來的是無比鮮美的香嫩魚肉與極致甜味，此時若是搭配上我們以冷泡手法萃取的 LeVert thé 綠茗堂——大禹嶺高嶺烏龍茶，其輕發酵所保留的純淨烏龍茶湯與清甜花香，不僅能完美襯托出海鮮的甘美，更能與食物的多層次風味產生絕佳的相乘效果，激盪出令人驚豔的和諧感。

這場頂級味蕾與精品台灣茶的完美組合，無疑為前來品嚐的饕客們，帶來了一場前所未有、如詩如畫的餐茶感官盛宴！